Étiquettes HOME MADE

« HOME MADE » jusqu’à l’étiquette

C’est pour ma maman que j’ai créé ces petites étiquettes HOME MADE. Je tiens d’elle mon goût pour la cuisine, le bricolage, la décoration… Et comme elle j’aime faire plaisir ! Alors je lui ai fabriqué un tampon sur mesure et déjà quelques petites étiquettes pour qu’elle puisse mettre en valeur ses cadeaux artisanaux.

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Mon vin de noix artisanal : la suite

6 mois plus tard, mon vin de noix artisanal

Mon vin de noix artisanal peut enfin être dégusté, après 6 mois de macération. Finalement c’est passé vite ! Vous trouverez mon premier article avec la recette ici.

Il y a encore besoin d’un peu de patience pour le filtrer lors de la mise en bouteille. Ensuite le timing est parfait puisque l’on peut l’offrir pour les fêtes.

Vin de noix artisanal

Ajout de sucre après une dégustation intermédiaire

Début octobre j’ai goûté pour la première fois mon vin de noix. Il avait déjà une belle couleur d’ambre rouge, presque noir. Son aspect était transparent, et sa texture liquide comme du vin. Entre début octobre et mi-décembre pour la mise en bouteille, l’aspect n’a pas changé…

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Le vin de noix de la Saint-Jean

Aujourd’hui je me noix

Pour faire honneur à mon ancienne terre d’accueil, l’Isère, et surtout parce que c’est bon, j’ai eu envie de me lancer dans la confection du vin de noix.

Vin de noix de la Saint-Jean

Les noix de la Saint-Jean

La particularité de ce vin c’est qu’il est fait avec des noix encore vertes et tendres. On dit qu’il faut les cueillir au mois de juin, à la Saint-Jean, c’est-à-dire le 24 juin. Mais il est encore temps pour les cueillir jusqu’à mi-juillet (dépêchez-vous !). En fait la noix ne doit pas avoir le temps de « faire son bois ». Elle doit rester toute blanche… Lire la suite