Sablés vanille/chocolat « Renard »

Délicieux petits sablés…

Une recette toute simple de sablés vanille/chocolat à déguster à l’heure du thé ou avec un chocolat chaud. De petits gâteaux pas trop sucrés et très simples à réaliser.

Sablés vanille/chocolat

Ingrédients (pour environ 20 sablés) :

  • 125g de beurre ramolli
  • 60g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 2 cc de sucre vanillé
  • 1-2 cs d’eau
  • 2 cc de cacao
  • 200g de farine

1. Battez en mousse le beurre ramolli, le sucre et la pincée de sel.
2. Ajoutez 2 cuillères à café de sucre vanillé et 1 à 2 cuillères à soupe d’eau.
3. Ajoutez 200g de farine et mélangez jusqu’à ce que la pâte durcisse.
4. Pétrissez ensuite pour former une boule. Partagez l’appareil de manière à pouvoir ajouter le cacao dans une portion de pâte.
5. Ajoutez le cacao en poudre tout en pétrissant la pâte.
6. Formez un boudin de pâte en réalisant le motif de votre choix (damier, escargot, motif au centre…)
7. Le boudin terminé, conservez-le au frais durant 30 minutes environ. Il sera ainsi plus facile de le découper.
8. Une fois sorti du frigo, coupez le boudin en rondelles d’1/2 millimètre d’épaisseur et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
9. Cuissez vos sablés 10 minutes dans un four chauffé à 200°.

Laissez vos biscuits refroidir avant la dégustation, ils auront ainsi le temps de durcir.

Bonne dégustation !

Une réflexion au sujet de « Sablés vanille/chocolat « Renard » »

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *