Votez Romain ! Jusqu’au 29 septembre

Le CAP Pâtissier 

Romain c’est un super pote qui s’est lancé un nouveau défi : faire un CAP Pâtissier ! Pour une gourmande comme moi c’est une chouette nouvelle, et c’est donc tout naturellement que je lui ai donné un coup de main, ou plutôt un coup de crayon! Je vous explique :

Romain travaille en Suisse pour Michel & Augustin, une marque française qui vend des cookies et tout autres trucs à croquer, dans des emballages trop mignons avec plein de trucs décalés (et pas toujours très compréhensibles) écrits dessus.

Chocolat suisse

La vidéo de candidature et vos votes !

Cette année, il a l’occasion de faire en cours d’emploi une formation pour obtenir un CAP pâtissier. Pour cela, il a dû faire une petite vidéo de candidature (de 33sec), et il a besoin de votes! Beaucoup de votes!

Mon rôle dans tout ça a été de faire les petits dessins que vous voyez dans le stop motion :-) Et depuis, je me sens investie de la mission de lui rapporter quelques petits votes en plus. D’où cet article. Je vous invite donc à :

– Vous rendre sur le lien suivant : http://micheletaugustin.com/cappatissier/casting.php, puis tout en bas cliquez sur « Galerie ».
– Retrouvez sa vidéo en bas à gauche « Romain! » (voir l’image ci-dessous)
– Placez votre curseur de souris sur le coeur afin qu’il devienne rouge
– Cliquez sur « Valider mon vote », puis suivez les petites instructions :-)
(Les infos perso ne sont à rentrer que pour le 1er vote, les jours suivants plus besoin de le faire.)

Et si vous avez envie, vous pouvez voter tous les jours jusqu’au 29 septembre ! Merci pour lui !!

Michel & Augustin - CAP Pâtissier

Les biscuits à l’avoine de mon grand-papa

Répétez la recette avoine haute !

Encore une fois sur Miss Pomme Cannelle, c’est tout simple, mais c’est bon et en plus c’est beau ! Heu… je me lance un peu des fleurs… :-S

Cette recette je l’ai réclamée à mon grand-papa qui aime beaucoup faire ces biscuits qui nous régalent.

Leurs différences ce sont les flocons d’avoine semi-concassés, la crème à la place du beurre et la pincée de bicarbonate.

Leurs forces ce sont qu’ils sont faits en 5 minutes, cuits en moins de 15 et qu’ils ne font presque pas de vaisselle !!

tasse-jade

La recette des biscuits à l’avoine de mon grand-papa

Alors pour ceux qui ne veulent pas lire l’étiquette (parce que c’est vrai que la photo est un peu floue) :

Pour 16 biscuits, ajoutez dans une terrine, dans cet ordre :

  • 1 tasse de flocons d’avoine semi-concassés
  • 1 tasse de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de bicarbonate
  • 1 tasse de crème 30% de mat. grasse

Mélangez, formez des petits tas sur une plaque et cuisez-les à 180° durant maximum 15min.

Laissez refroidir un tout petit peu et dégustez directement ! C’est le jour même qu’ils sont les meilleures, avec un verre de bon lait suisse !

biscuits-avoine

Pour ceux qui lisent toujours l’étiquette !

Il y a une petite idée sympa, quand on aime à la fois cuisiner et bricoler, c’est d’offrir ses petites gourmandises avec la recette sur une jolie étiquette ! Bon alors c’est sûr, il ne faut pas que celle-ci fasse 3 pages ! Mais une petite recette toute simple, écrite sur une jolie étiquette, c’est le petit plus pour faire la différence ^^.

biscuits-avoine-02

tasse-jade-02

Ha et la tasse je l’ai achetée sur le pavillon chinois de l’exposition universelle de Milan au mois de juin. Un coup de coeur bien sûr ! Elle est tellement jolie que je n’ose même pas l’utiliser. Elle trône en décoration sur une étagère.

 

Étiquettes HOME MADE

« HOME MADE » jusqu’à l’étiquette

C’est pour ma maman que j’ai créé ces petites étiquettes HOME MADE. Je tiens d’elle mon goût pour la cuisine, le bricolage, la décoration… Et comme elle j’aime faire plaisir ! Alors je lui ai fabriqué un tampon sur mesure et déjà quelques petites étiquettes pour qu’elle puisse mettre en valeur ses cadeaux artisanaux.

étiquettes Home Made

Lire la suite

Mon vin de noix artisanal : la suite

6 mois plus tard, mon vin de noix artisanal

Mon vin de noix artisanal peut enfin être dégusté, après 6 mois de macération. Finalement c’est passé vite ! Vous trouverez mon premier article avec la recette ici.

Il y a encore besoin d’un peu de patience pour le filtrer lors de la mise en bouteille. Ensuite le timing est parfait puisque l’on peut l’offrir pour les fêtes.

Vin de noix artisanal

Ajout de sucre après une dégustation intermédiaire

Début octobre j’ai goûté pour la première fois mon vin de noix. Il avait déjà une belle couleur d’ambre rouge, presque noir. Son aspect était transparent, et sa texture liquide comme du vin. Entre début octobre et mi-décembre pour la mise en bouteille, l’aspect n’a pas changé…

Lire la suite

DIY : Porte-cartes mural hirondelle

Porte-cartes mural pour mes faire-parts, photos, invitations…

Le dilemme était de trouver quelque chose de sympa, et de décoratif pour afficher tous ces faire-parts de mariage, de naissance et d’anniversaire que je reçois. Avant j’avais un frigo et des magnets, mais depuis le déménagement, j’ai une super cuisine moderne sans surface aimantée. Il m’a donc fallu trouver une solution.

accroche-cartes

Un fil de Trapilho

Il y a quelques temps, j’ai tenté le crochet avec du trapilho… ça n’a pas été une grande réussite. Mais avec ce porte-cartes mural, c’était une bonne manière de l’utiliser. Comme il est blanc il est discret et ça n’est pas trop chargé. Par contre il faut suffisamment le tendre au moment de l’accrocher, puisqu’il s’agit de jersey, et que la matière est élastique. Sinon, avec beaucoup de cartes ça devient vite lourd et le fil se détend…

Lire la suite